脆香雞翼

材料

• 450克雞中翼 (約10件)
• 1茶匙 橄欖油
• 1茶匙 醬油
• 1茶匙 砂糖
• 1茶匙 鹽
• 1茶匙 黑胡椒
• 1茶匙 辣椒
• 1杯 通用麵粉
• 2隻 雞蛋
• 少許 植物油

做法

1. 用紙巾印乾雞翼，放入大碗中。.
2. 在碗中加入橄欖油、醬油、糖、鹽、胡椒粉和辣椒（如使用）。拌勻調味料即可。
3. 在細碗中加入麵粉。將打好的雞蛋放入另一個細碗中。將雞翼放在麵粉中捲動，然後浸入雞蛋中使其完全被覆蓋，然後再次放入麵粉中。
4. 放到氣炸籃上，均勻放置，每側以華氏400度炸約8分鐘，共炸16分鐘，或者直到雞翼酥脆並外皮呈金黃色。