經典西冷部位｜肉質紮實彈牙｜帶骨香氣更濃郁

選用經典西冷部位，配備西冷專屬標誌性脂肪邊，並採用美國CAB認證安格斯牛肉，肉質品質嚴格把關、穩定優質。
採用20mm黃金厚度裁切，非常適合平底鑊香煎或焗烤。全程冰鮮貯存，完美保留牛肉彈嫩肉質。咀嚼時肉香層次豐富、風味厚實，將外圍脂肪邊煎至金黃香脆，香氣十足、口感升級，是西式牛扒的經典之選。

烹飪建議
建議先煎香西冷脂肪邊，逼出天然牛脂香，再平放牛扒煎至四分熟。肉質 多汁不柴，搭配黑椒汁或紅酒汁食用，風味層次更加突出。

價格資訊
原價：$800 HKD（一箱）｜每公斤售價：$555.55 HKD/kg

儲存建議
冰鮮產品，需於0-4℃雪櫃冷藏保存

包裝規格
每箱8包，每盒淨重180克

The Certified Angus Beef ®（簡稱CAB®）認證安格斯牛肉品牌，於1978年由美國家族農牧場創立，是美國頂級知名牛肉品牌，亦是唯一由美國安格斯協會擁有的牛肉品牌。同時，CAB認證安格斯牛肉亦是業界首個獲得美國農業部USDA官方認證的牛肉品牌，品質、安全、肉質均有頂級保障。

CAB 產品需時 7-10天訂購，請注意及選擇送貨日期。